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「濃厚」冬のバフンウニ

北海道道東ウニ漁が解禁に!

ウニと言えば夏のイメージがあるかもしれませんが、道東で冬〜春にかけて獲れるバフンウニもとても美味しいのをご存知ですか?

北海道の道東沿岸では、冬〜春にかけてバフンウニのウニ漁が解禁になります。

濃厚な「旨み」と「甘み」・・・

ウニらしい濃厚な旨みと甘みが口の中いっぱいに広がるエゾバフンウニ。
昆布を食べて育ったウニはどうしてこんなに美味しいのか・・・。

北海道の道東では、とくなが昆布・あつば昆布・ねこあし昆布など、 ウニのごはんとなる昆布の産地!
昆布の栄養ですくすく育った冬のバフンウニ!自信を持っておすすめします!

獲れたての新鮮!

獲れたての新鮮!

冬のウニ漁は、漁師さんが冬の冷たい海に潜り、良質なウニをひとつひとつ 丁寧に吟味したものを手で獲ります。
とても希少なウニなのです。
ウニって苦くて苦手…。と思われている方。

獲れたての新鮮なウニは、甘いんです!

ウニが苦いと思われているのはミョウバンという凝固剤を多く入れるため。
北海道旬の幸のウニは、ミョウバンを使わず、海水と同じ濃度の塩水に漬けました。

塩水パックされた無添加品ですので、独特の苦味がありません。
北海道の札幌の有名なお寿司屋さんが、「この塩水ウニじゃないとダメ!」と指定して仕入れされている程の、とても美味しいウニなんです。

本場の味!ウニ丼をご家庭で

海水と同程度の塩水に漬けたパックでのお届けになります。
フタを開けると、中にザルがありますので、それを持ち上げて
水を切るだけ。後は、ご飯の上にのせ海苔やわさび醤油をかけて
豪快に食べるだけです!
北海道旅行で食べたあの味に、限りなく近い
ウニをご家庭でお楽しみください。

生うには、海の状況等で入荷がない場合もございます。また、交通事情・天候などの関係でお届け日がずれ込んでしまう事もございますので、申し訳ございませんが到着日のご指定は承っておりません。あらかじめご了承下さい。

※生ものにつき、こちらの注意事項をあらかじめご確認下さいませ。

お客様の声
(スワイプ操作で他のご意見も見られます)

福島県S様
添加物不使用だったので、本物を食べたく選びました。
生臭みは全くなく、ウニの甘みが口いっぱいに広がりました。
おいしいウニはこれなんだと感じました。
2個セットで購入しましたが、あっという間に頂きました。ごちそうさまでした。
とてもぜいたくで満足です。又、注文したいです。
おいしい本物の味をありがとうございました。
北海道H様
お世話になっている方がうに大好きなので、1年間のお礼にと色々選んでいた時に、会社が札幌で電話番号がきちんと出ていてFAXで も注文を受け付けてくれているとのことだったので、ただのインターネットショップではないと思い、安心して注文させて頂きました。
入荷状況により、お届けまで日にちがかかる場合がございます。となっていたので、生うにだし当然と思っていたのですが、 すぐ発送して頂けたようで大喜びの電話を頂きました。
このアンケートに同封されていたパンフレットに色々な商品がのっていたので、又何かの際、お世話になるかと思います。よろしくお願い致します。
とっても良い様でこわい所もいっぱいあるインターネットショップ。
北海道旬の幸様のような会社を選ぶことが出来、感謝しております。
ありがとうございました。
兵庫県D様
決め手は、旦那さまのお母さんがウニ好きな為。
去年はこの時期、生ウニがなくて瓶のウニを送ったのですが、今年は生うにをこのサイトで見つけられたので良かったです!
埼玉県Y様
とってもおいしかったです。海水の中に入っているのは、びっくりでした。
水切りの方法も簡単で、とても良かったです。又、食べたいです。(生ウニは、ミョウバンを使わず海水と同じ濃度の塩水に漬けてありま す。・・・スタッフより)
東京都K様
大満足しました。とろけるウニ、あっさりしているのに口の中で味が出るイクラ。
ふんわり鮭。身の大振りでゆで具合が好みに合いおいしくいただきました。
(生うにと一緒に、茹で毛がに・いくら醤油漬・銀聖鮭山漬けをご注文いただきました。・・・スタッフより)
栃木県H様
ウニは甘くてクリーミーで最高でした。いくらもおいしかったです。
うににくさみや苦みがないなんてびっくりです。
満足しました。ありがとうございました。またリピートします。
大阪府N様
昨年末注文して届いたのが12月30日でしたので、お正月に私共と息子、娘の家族でお寿司パーティーをしました。
ウニのきらいな息子がこのウニなら食べられるわ!!と36年間ウニは食べなかったのに、このウニは何回も手巻きにしていました。
今年は年末早くに届いてしまって残念ですが、家族それぞれにおいしくいただいていると思います!!
千葉県K様
ウニ・イクラが苦手でしたが家族が好きなので年越し、お正月にと注文しました。
ミョウバンなしのウニを初めて食べたところ、とてもおいしくて自分が一番食べてしまいました。
また注文したいと思いました。
岐阜県M様
父母へのお歳暮に初めてウニを送りました。
「すごく美味しい」とTELがあり、その喜びぶりに北海道旬の幸さんに頼んで良かったと思いました。
北海道H様
とてもおいしくて申し訳ないと思いながら笑顔になっちゃうと言ってました。
毎年確かな商品をありがとうございます。
原材料 生ウニ(北海道産)、食塩
賞味期限 冷蔵5日 到着直後の方が、より美味しくお召し上がり頂けます。
発送方法 北海道旬の幸から産直 冷蔵
送料 送料表をご確認下さい。別途クール料金(210円)が掛かります。
ご注文はこちらから

入荷状況により、お届けまで日にちがかかる場合がございます。
ご了承の程、よろしくお願い致します。

北海道道東産!エゾバフン生ウニ100g

※(あくまで目安になりますが)100g×1パックで、うに丼およそ1.5人前程度になります。
商品名 金額 数量
北海道道東産!
エゾバフン生ウニ100g
【お得な2個パック】
12,680円
北海道道東産!
エゾバフン生ウニ100g
6,480円


北海道産いくら醤油漬(500g)と、塩水ウニ(100g)のセット

いくらとウニの2色丼、ウニとイクラのパスタを楽しみたい方はこちらを。
※こちらの商品は、冷蔵でのお届け となりますので、いくらは解凍された状態でのお届けになります。
商品名 金額 数量
いくら醤油漬(500g)と
塩水ウニ(100g)のセット
14,800円


同梱しても同じ送料!ついで買いがお得です

一緒にいくらやエビ、ホタテなどはいかがですか?
ウニといくらの2色丼、エビやホタテなども全てお刺身でお召し上がり頂けるので、海鮮丼もお楽しみ頂けます!
※下記商品は通常冷凍でお届けですが、ウニと同梱の場合、冷蔵でのお届けとなりますので、若干解凍された状態でのお届けになります事、ご了承下さいませ。
商品名 金額 数量
北海道産いくら醤油漬(500g) お得な2個セット 18,580円
北海道産いくら醤油漬(500g) 9,720円
北海道産いくら醤油漬(250g) 5,200円
お刺身用!L〜3Lサイズ甘エビ 1kg 3,980円
お刺身用特大ボタンエビ 500g(子持ち・メス) 3,980円
北海道産 特大ホタテ貝柱 500g(8〜10玉前後) 4,480円
いくらウニ丼

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北海道産いくら醤油漬250gと、塩水ウニ100gのセット

北海道産いくら醤油漬500gと塩水バフンウニ100gのセット

特別価格14,800円(税込)

最も旬の時期の鮭の卵を、こだわりの厳選醤油のみで漬け込みました。 イクラ醤油漬け 筋子 すじこ スジコ ばふんうに ばふんウニ

北海道道東産!エゾバフン生ウニ100g【お得な2個パック】

北海道道東産!エゾバフン生ウニ100g【2個】

特別価格12,680円(税込)

【冬季限定】極寒の海に潜り、良質なウニを手でひとつひとつ丁寧に獲りました。無添加品ですので、お口の中にウニの旨みがいっぱいに広がります。 生うに 生雲丹 生ばふんうに

北海道道東産!エゾバフン生ウニ100g

北海道道東産!エゾバフン生ウニ100g

特別価格6,480円(税込)

【冬季限定】極寒の海に潜り、良質なウニを手でひとつひとつ丁寧に獲りました。無添加品ですので、お口の中にウニの旨みがいっぱいに広がります。 生うに 生雲丹 生ばふんうに



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ただ今のオススメ
北海道道東産!エゾバフンウニ
鍋セット
真だち(真鱈の白子)
ニセコ産ゆり根
花咲ガニ
ニセコ産じゃがいも
【29年産・新米】北海道米
(ゆめぴりか・ななつぼし・きたくりん)
厚岸産殻付牡蠣
北海道産野菜セット
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ウニ
魚・イカ
干物・一夜干し・山漬
海鮮加工品
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