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時しらず

北海道民に人気の鮭

『時しらず』は、北海道以外では知名度があまり高くありませんが、地元で人気の、とても美味しい鮭です。鮭の中でも一番脂がのっていて大変美味しい『時しらず』。しかも脂はあっさりしつこくありません。

『時しらず』とは、北海道秋の旬、秋鮭と同じシロザケと同じ種類の鮭です。通常秋に獲れるはずの秋鮭が、時を忘れた時期(春)に獲れたので「時しらず」と呼ばれる所以です。

時知らずは、春に北海道沿岸の定置網で捕獲されます。若い鮭ですので、白子や卵がありません。その分栄養が全て身に行き渡るので、脂のりが抜群で、身がとてもふっくらしています。
また、養殖のトラウトサーモンのようなギトギトした脂ではなく、天然の上質な脂のり具合がやみつきになります。

鮭といくらの 親子丼

相性抜群の「時しらず」と「いくら」の親子を、彩り鮮やかに。香ばしく焼きあげた時しらずと、ごはんが、いっそう食欲をそそります。

シンプルに焼いてお楽しみください。ほぐした『時しらず』の身を、ご飯の上にのせさっと醤油をかけて食べるとおかわりが止まりません。『時しらず』がおかずのときは、家族に『ご飯食べ過ぎ!』と言われてしまいます…。

時しらず

時しらず
商品名
原材料 鮭(北海道産)、食塩
賞味期限 ご家庭用の冷凍庫の場合、1ヶ月程度が目安です。
発送方法 北海道旬の幸から発送 冷凍
送料 送料表をご確認下さい。別途クール料金(210円)が掛かります。
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北海道産 時しらず(時鮭)

商品名 金額 数量
時しらず(時鮭) 北海道産 時しらず(時鮭)
【姿のまま】(2.5kg前後)
11,800円
時しらず(時鮭) 北海道産 時しらず(時鮭)
1尾【切身加工】(2〜2.2kg前後)
12,800円
時しらず(時鮭) 北海道産 時しらず(時鮭)
半身【切身加工】(800g前後)
6,480円

3 件中 1-3 件表示 

北海道産時鮭(時しらず)半身【切身加工】(800g前後)

北海道産時鮭(時しらず)半身【切身加工】(1〜1.1g前後)

NEW!!

特別価格6,480円(税込)

北海道産の時鮭を、甘塩で仕上げています。
切り身加工されていますので、手間無くお召し上がり頂けます。 時知らず ときしらず トキシラズ 時不知 時鮭 とき鮭 トキ鮭 ときさけ トキサケ

北海道産時鮭(時しらず)1尾【姿のまま】(2.5kg前後)

北海道産時鮭(時しらず)1尾【姿のまま】(2.5kg前後)

NEW!!

特別価格11,800円(税込)

北海道産の時鮭を、甘塩で仕上げています。
切り身加工されていますので、手間無くお召し上がり頂けます。 時知らず ときしらず トキシラズ 時不知 時鮭 とき鮭 トキ鮭 ときさけ トキサケ

北海道産時鮭(時しらず)1尾【切身加工】(2〜2.2kg前後)

北海道産時鮭(時しらず)1尾【切身加工】(2〜2.2kg前後)

NEW!!

特別価格12,800円(税込)

北海道産の時鮭を、甘塩で仕上げています。
切り身加工されていますので、手間無くお召し上がり頂けます。 時知らず ときしらず トキシラズ 時不知 時鮭 とき鮭 トキ鮭 ときさけ トキサケ



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