特選どさんこセットの通販・お取り寄せなら|北海道 旬の幸

年内の【出荷】の可否についてのご案内(年内の到着の可否ではございません)

夏期休業のご案内

休業期間
2023年8月11日 〜8月16日
8月
8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
通常業務 通常業務 通常業務 一部商品を除き出荷停止
(ご注文は24時間受付)
通常業務
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いらっしゃいませ ゲストさん

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特選どさんこセット

北海道旬の幸が厳選した、北海道のグルメセットです。
年末、お正月のご褒美にご自宅で召し上がるのも、お歳暮にもオススメです。

職人が精魂込めて作った
ホッケの一夜干し

北海道で魚の干物の定番といえば、なんと言ってもホッケです。

ジュワッと溢れる脂、香ばしいにおい・・・

大根おろしをのせ、お醤油をさっとかけて食べるとご馳走です。思わずご飯をおかわりしてしまいます。

北海道旬の幸のホッケ一夜干しは、北海道羅臼・釧路産の新鮮な真ホッケを、職人が丁寧に一夜干しにしています。

ほっけの一夜干し
粒ウニ

北海道利尻・礼文産の
粒うに(塩うに)

北海道の有数のうにの産地、利尻・礼文産の新鮮なバフンウニを、塩漬けにしました。

塩漬けと言っても決して塩辛くなく、うにの甘み・旨みが残っています。

北海道の新鮮な真イカを使った
イカ一夜干し

北海道産の新鮮な真イカのみを使用しています。刺身で食べられる新鮮なイカをなんとも贅沢に一夜干しにしました。

素材の味を活かすため、薄塩にしています。

適度に水分が抜け、旨みが増したイカを軽く炙ってお召し上がりください。

イカ一夜干し
銀聖の山漬け

北海道のブランド鮭
「銀聖」の山漬

3.5kg以上のサイズで、鮮度・品質の良いものだけにのみ認定される「銀聖」。

認定されるのは日高沖で獲れる鮭のわずか5%というブランド鮭です。

その銀聖を昔ながらの方法で塩鮭にしたのが「銀聖山漬け」です。

塩漬けされた鮭を棒積みして、いい具合に漬かるように上下を入れ替えながら漬け込み、余分な塩を抜いて、寒風干しにしてじっくりと熟成させました。
白いご飯にとても良く合います。

北海道の鮭の卵を、特製のタレだけで漬け込んだ
イクラ

9月下旬から10月中旬の最も旬の時期に朝、水揚げされた、北海道の新鮮な鮭の卵のみを厳選して仕入れ、加工いたしました。

味付けには、余計なものを一切使わず、何年も試行錯誤して、やっと見つけた秘伝のタレのみで漬け込みました。

皮が柔らかすぎたり硬すぎることのない、ぷちぷちと口の中で弾け、程よく柔らかい食感のイクラをお楽しみください。

イクラ
海鮮ねばねばぶっかけ爆弾

5種の豪華海鮮、3種のねばトロ食材

まぐろ、つぶ、ほたて、サーモン、いくらの豪華海鮮を、がごめ昆布、長いも、おくらのねばトロ食感で包みました。
お酒の肴にぴったりの逸品です。

お客様の声
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北海道T様
ネットで注文できず(やり方わからず)電話で注文しているのですが、女の担当の方が親切で良かったです。
商品を見ないで注文するのも少し不安もあったんですけど、やって良かったです。
福島県T様
送った先よりTEL有。開けて中身を見たら、自分の好きなものが次から次と入っていてもう〜それは「ウレシカッター」と。
送って本当に良かったです。また機会がありましたら注文したいと考えております。
商品名 特選どさんこセット
内容量 ●ほっけ一夜干し(300g以上)×1枚
●イカ一夜干し(中サイズ1枚入)×1袋
●北海道利尻・礼文産粒うに(塩うに)60g×1瓶
●北海道産いくら醤油漬250g
●北海道日高のブランド鮭!銀聖の山漬け160g×3パック
●海鮮ねばねばぶっかけ爆弾230g
賞味期限 商品に個別記載。ご家庭用の冷凍庫の場合、1ヶ月程度が目安です。
原材料 ●ほっけ一夜干し・・・ほっけ(北海道羅臼・釧路産)、食塩
●イカ一夜干し・・・イカ(北海道産)、食塩
●北海道利尻・礼文産粒うに(塩うに)・・・うに(北海道利尻・礼文産)、食塩
●北海道産いくら醤油漬・・・鮭卵(北海道産)、醤油、米発酵調味料、還元水飴、(原材料の一部に小麦を含む)
●銀聖の山漬け・・・鮭(北海道日高産)、食塩
●海鮮ねばねばぶっかけ爆弾・・・長いも(青森県産)、おくら(ベトナム産)、まぐろ(モロッコ又はスペイン産)、つぶ(北海道産)、ほたて(北海道産)、トラウトサーモン(チリ産)、鮭卵(北海道産)、醤油、がごめ昆布、ごま、かつおエキス、こんぶエキス、還元水飴、食塩、米発酵調味料、砂糖、酵母エキス、pH調整剤、酸化防止剤(V.C)、増粘剤(キサンタンガム)、(原材料の一部に小麦、大豆を含む)
発送方法 北海道旬の幸から発送 冷凍
送料 送料表をご確認下さい。
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特選どさんこセット

特選どさんこセット

商品番号 t8029

特別価格17,250円(税込)

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