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北の高級魚キンキ、味噌仕立て鍋

キンキは上品な脂のりと旨みにあふれ、身も程よく締まり、煮付けや湯煮・一夜干し・唐揚げなどにして食べると非常に美味しく人気の魚ですが、今回は味噌仕立てで食べるオリジナル鍋セットを作りました!
キンキが濃厚なので味噌スープとよく合います。ビールや日本酒との相性抜群です!

北海道羅臼・根室産の脂ノリが抜群なキンキ!

キンキは、上品な脂がたまらない、北海道の羅臼・根室・釧路産のキンキです。北海道旬の幸では、あくまで北海道産の脂の乗りが良いキンキのみを厳選して仕入れています。
脂の乗りは抜群ですが、決してくどくなく食べると独特の旨みが口の中に広がります。身がしっかりしていて適度に歯ごたえもあり、大変美味しい魚です。
1尾が600gサイズと、超特大!このサイズのキンキは一般にはなかなか出回らない、プレミア級の大きさなんです。もちろん、美味しさもプレミアム級です!

口いっぱいに広がる旨みを、ぜひ堪能してください。

こだわりのスープ作り

せっかくの美味しいキンキも、お鍋のスープが美味しくないと台無しです。
北海道旬の幸では、最高に旨いオリジナルの鍋スープをどうしても完成させたいと、当店を運営する近海食品の商品開発部に頼みこみました。今回開発を担当してくれたのが、札幌の二条市場にある海鮮居酒屋【魚道楽】の元料理長の伊藤さん。 昆布とかつおで丁寧に出汁をとり、秘伝のこがし味噌を隠し味に入れました。味に深みも出てキンキにもよく合う、自信を持てる味噌ベースのスープが出来上がりました!

追求したのは味の良さのみ。最初の一口から最後の一口まで美味しい、当店オリジナルの絶品鍋スープです。 〆はキンキの旨みが凝縮された鍋スープで雑炊をお楽しみください。

北の最高級魚、キンキの鍋セットで至福のお時間を!

北の高級魚キンキとは?

北海道では「めんめ」と呼ばれたり、場所によってはおめでたい席などにも使われることから吉次(キチジ)などとも呼ばれ、きょろっとした目が特徴の大変縁起の良い魚です。

お客様の声
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東京都F様
きんき脂があってとてもおいしかった。みそ味でなく、しょう油味も食べてみたい。
群馬県A様
ありがとうございました。家族みんなで美味しくいただきました。また宜しくお願いします。
愛知県W様
キンキは脂がのっていて美味しかったです。
お正月に親戚みんなで食べたのですが、自宅用としても購入したいと思います。
神奈川県H様
夫婦それぞれの両親に送ったところ好評だったため、来年のお中元、お歳暮とまたこちらでお世話になろうかと思っています。
手頃な値段で北海道の旬の幸を頂けるのは本当にうれしいです。
宮城県W様
鍋用の味噌スープはコクが有り、美味しくキンキの身も程よく大きさが有り大変おいしく頂きました。
北海道A様
正月、来客用に取り寄せました。「キンキ鍋の作り方」プリントには詳しい説明があり、安心して客に出すことができました。
お味は、味噌スープの味がキンキに合っており好評でした。
キンキも身が厚く、食べごたえがありました。
味噌スープが残り、他の鍋にも使いましたが、とてもおいしく二度楽しめました。
お届けイメージ_キンキの味噌仕立て鍋セット 内容量 きんき1尾(450〜500g前後)、味噌スープ(1kg)
賞味期限 商品に別途記載。
ご家庭の冷凍庫の場合、1ヶ月程度が目安です。
原材料 きんき(北海道産)
発送方法 北海道旬の幸から発送  
送料 送料表をご確認下さい。
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キンキの味噌仕立て鍋セット(4人前前後)

キンキの味噌仕立て鍋セット(4人前前後)

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特別価格6,980円(税込)

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