幻の鮭 鮭児の通販・お取り寄せなら|北海道 旬の幸

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2019年8月11日 〜8月16日
8月
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幻の魚鮭児

幻の魚 鮭児、ついに北海道旬の幸で解禁。漁獲1万匹で僅か1、2匹程度しかいない幻の鮭「鮭児」の登場です。是非、最高級「鮭児」をご賞味ください。

太平洋の荒波で育った眩く鱗は鮭児の証。

鮭児

毎年11月上旬から中旬にかけて、主に知床から網走付近で漁獲される鮭児。漁獲量は普通のサケ1万匹に対して1、2匹程度しかない事から幻の鮭と呼ばれています。普通の鮭に比べ、体の小さい鮭児ですが、体全体が大トロの様に脂乗りがよくなめらかな味わいです。一口食べると広がる極上の甘みと滑らかな脂の風味は一度食べたら忘れられません。

とろける旨味。

一貫、数千円以上も珍しくない高級寿司ネタとしても人気の鮭児。お刺身でいただくと、その味の差は一目瞭然、お口の中でじゅわ〜っととろける旨味。その脂は上質のさっぱりとした味わいです。

鮭児は天然鮭です。お刺身で召し上がって頂けるよう凍結処理をし発送いたします。半分、凍らせた「ルイベ」で頂くのがお薦めです。

香ばしい甘み。

軽く塩をふって焼くと溢れ出る上質の脂と甘み。焼いても滑らかな身は、まるで極上霜降りステーキの様なやわらかさ。その絹のような肉感と、とろけるような脂身の旨みの中に、味わった事のない爽やかな風味と香りを内包しています。一度食べたら忘れられない極上鮭「鮭児」ぜひご賞味ください。※焼きすぎると鮭児本来の味が損なわれますので、ご注意願います。

発送は急速冷凍、発泡スチロールでの梱包になります。鮭の内臓は除去してあります。真空袋に入れて、発泡でのお届けとなります。


原材料 鮭(北海道産)
発送方法 北海道旬の幸から発送 冷凍
送料 送料表をご確認下さい。

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北海道産 鮭児

商品名 金額 数量
北海道産!鮭児 (2.3kg前後) 時価 お電話かメール
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幻の鮭 鮭児1尾(2.1kg前後)

幻の鮭 鮭児1尾(2.3kg前後)

NEW!!

特別価格253,000円(税込)

ただいま、入荷待ちです。

1万本に1本と言われている、とても希少価値の高い幻の鮭です。
全身トロのような脂のりで、お刺身がオススメです。 けいじ ケイジ


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