北海道産 活〆生サクラマスの通販・お取り寄せなら|北海道 旬の幸
夏期休業のご案内
- 休業期間
- 2023年8月11日金 〜8月16日水
| 8月 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 8火 | 9水 | 10木 | 11金 | 12土 | 13日 | 14月 | 15火 | 16水 | 17木 |
| 通常業務 | 通常業務 | 通常業務 | 一部商品を除き出荷停止 （ご注文は24時間受付） |
通常業務 | |||||
- ご注文（ご入金）の時期や商品によっては、商品出荷が8月17日（木）以降となる場合もございます。
- 休業中のお問い合わせの対応は出来かねます。
- また、事前に到着日のご指定を頂いていた一部商品（牡蠣、米）以外発送も出来かねます。
（但し、メロン、スイカ、アスパラについては、休業期間中も随時発送する場合がございます） - 連休明けにつきましては、お問い合わせの返信対応が遅れたり、商品出荷処理の混雑が予想されますので、納期等、多少の遅延についてはご容赦下さいませ。
春が旬！「サクラマス」上品な脂のり
北海道産の活〆サクラマス
北海道で水揚げされた鮮度抜群の活〆サクラマスを、航空便で生のままお届けします。
高級魚サクラマス。
名前は北海道庁によって命名され、
本鱒とも呼ばれています。
サクラマスはヤマメが海に降りたものです。
鮭らしい脂の乗った旨みが強く、
嫌みの無い味が特徴です。
また、その身は桜花にも負けない
美しさを備えています。
サクラマスの見た目は鮭に似ていますが、
繊細な身肉をしていて、焼くとふんわり柔らかな
食感が美味しい魚です。
癖の少ない味は、どんな料理にも合い、
もちろんシンプルにお召しがりいただいても
桜鱒の味わいを堪能できます。
繊細な味わいが美味しい。
サクラマスをよく観察すると、身のきめ細やかさを実感できます。
鮭のダイナミックな味わいと異なるこの味わいこそが、高級魚とされる所以です。
旬の味わいをご笑味下さい。
焼いただけでも美味い。
名刺身でお召し上がりになった後は
シンプルに焼いて、お召し上がりください。
桜鱒と鮭の違いを、すぐに感じて
いただけます。
サクラマス 桜鱒
生食につきまして
サクラマスは、アニサキスなどの寄生虫がいる場合がありますので、そのままお刺身で食べないで下さい。
柵の状態にし、マイナス20℃以下で24時間以上（中心部まで）凍結後、半解凍して食べる「ルイベ」でお召し上がりください。
お好みの大きさ、捌き方をお選びください
お届けは「姿のまま」「三枚おろし」「切り身加工」からお選びいただけます。
今しか味わえない北海道の旬の味覚『桜鱒』をぜひご堪能ください。