時しらず（時鮭）の通販・お取り寄せなら|北海道 旬の幸
夏期休業のご案内
- 休業期間
- 2019年8月11日日 〜8月16日金
| 8月 | |||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 10土 | 11日 | 12月 | 13火 | 14水 | 15木 | 16金 | 17土 | 18日 | 19月 |
| 通常業務 | 一部商品を除き出荷停止 （ご注文は24時間受付） |
通常業務 | |||||||
- ご注文（ご入金）の時期や商品によっては、商品出荷が8月19日（月）以降となる場合もございます。
- 休業中のお問い合わせの対応は出来かねます。
- また、事前に到着日のご指定を頂いていた一部商品以外発送も出来かねます。
- 連休明けにつきましては、お問い合わせの返信対応が遅れたり、商品出荷処理の混雑が予想されますので、納期等、多少の遅延についてはご容赦下さいませ。
北海道産の時鮭を、甘塩で仕上げています。
『時しらず』とは、北海道秋の旬、秋鮭と同じシロザケと同じ種類の鮭です。通常秋に獲れるはずの秋鮭が、時を忘れた時期（春）に獲れたので「時しらず」と呼ばれる所以です。
時知らずは、春に北海道沿岸の定置網で捕獲されます。若い鮭ですので、白子や卵がありません。その分栄養が全て身に行き渡るので、脂のりが抜群で、身がとてもふっくらしています。
また、養殖のトラウトサーモンのようなギトギトした脂ではなく、天然の上質な脂のり具合がやみつきになります。
シンプルに焼いてお楽しみください。ほぐした『時しらず』の身を、ご飯の上にのせさっと醤油をかけて食べるとおかわりが止まりません。『時しらず』がおかずのときは、家族に『ご飯食べ過ぎ！』と言われてしまいます…。