時しらず（時鮭）の通販・お取り寄せなら|北海道 旬の幸
3 件中 1-3 件表示  時鮭（時しらず）半身【切身加工】（１．２ｋｇ前後） 特別価格4,680円(税込) ただいま、入荷待ちです。
 時鮭（時しらず）１尾【姿のまま】（２．５ｋｇ前後）特別価格7,980円(税込) ただいま、入荷待ちです。
 時鮭（時しらず）１尾【切身加工】（２．４ｋｇ前後）特別価格8,980円(税込) ただいま、入荷待ちです。
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北海道産の時鮭を、甘塩で仕上げています。
こんにちは。店長の佐々木です。北海道から心を込めて贈ります。ごゆっくりご覧ください。何かご不明な点がございましたら、何なりとお問い合わせくださいませ。
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時知らず（時鮭）は、現在入荷待ちです。
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『時しらず』とは、北海道秋の旬、秋鮭と同じシロザケと同じ種類の鮭です。通常秋に獲れるはずの秋鮭が、時を忘れた時期（春）に獲れたので「時しらず」と呼ばれる所以です。
時知らずは、春に北海道沿岸の定置網で捕獲されます。若い鮭ですので、白子や卵がありません。その分栄養が全て身に行き渡るので、脂のりが抜群で、身がとてもふっくらしています。
また、養殖のトラウトサーモンのようなギトギトした脂ではなく、天然の上質な脂のり具合がやみつきになります。
シンプルに焼いてお楽しみください。ほぐした『時しらず』の身を、ご飯の上にのせさっと醤油をかけて食べるとおかわりが止まりません。『時しらず』がおかずのときは、家族に『ご飯食べ過ぎ！』と言われてしまいます…。