北海道産活〆時鮭(時しらず)の通販・お取り寄せなら|北海道 旬の幸

年内の【出荷】の可否についてのご案内(年内の到着の可否ではございません)

夏期休業のご案内

休業期間
2022年8月11日 〜8月16日
8月
8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
通常業務 通常業務 通常業務 一部商品を除き出荷停止
(ご注文は24時間受付)
通常業務
  • ご注文(ご入金)の時期や商品によっては、商品出荷が8月17日(火)以降となる場合もございます。
  • 休業中のお問い合わせの対応は出来かねます。
  • また、事前に到着日のご指定を頂いていた一部商品(牡蠣、米)以外発送も出来かねます。
    (但し、メロン、スイカ、アスパラについては、休業期間中も随時発送する場合がございます)
  • 連休明けにつきましては、お問い合わせの返信対応が遅れたり、商品出荷処理の混雑が予想されますので、納期等、多少の遅延についてはご容赦下さいませ。
いらっしゃいませ ゲストさん

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時しらず

時しらず

北海道沖で漁獲した
新鮮な「時しらず」を活〆

活〆の時しらずを、甘塩に仕立てた後、
冷凍し旨みを閉じ込めました。

天然の脂のり、
ふわふわの柔らかさ

『時しらず』

『時しらず』は、北海道以外では知名度があまり高くありませんが、地元で人気の、とても美味しい鮭です。鮭の中でも一番脂がのっていて大変美味しい『時しらず』。
しかも脂はあっさりしつこくありません。北海道の春から初夏にかけての旬の鮭『時しらず』が年間を通じて、ご賞味頂けます。

時しらず 名前の由来

『時しらず』とは、北海道秋の旬、秋鮭と同じシロザケと同じ種類の鮭です。通常秋に獲れるはずの秋鮭が、時を忘れた時期(春)に獲れたので「時しらず」と呼ばれる所以です。
時知らずは、春に北海道沿岸の定置網で捕獲されます。若い鮭ですので、白子や卵がありません。
その分栄養が全て身に行き渡るので、脂のりが抜群です!
秋鮭は白子や卵に栄養をとられてしまい身がパサパサしたもの多いのですが、この『時しらず』は身がとてもふっくらしています。
また、脂ぎった養殖トラウトサーモンとは異なる、天然の上質な脂のり具合がやみつきになります。

船上で活〆。甘塩仕立、急速冷凍。

お届けする『時しらず』は、全て船上で活〆したものを甘塩仕立てにし、冷凍処理で新鮮な旨みを閉じ込め、お届けします。

食べ方色々。

レシピをお付けしております。

時しらずには、レシピもおつけしています。
シンプルに焼いて熱々の「時しらず」をお楽しみください。
大根おろしと一緒に召し上がるのもお奨めです。
ほぐした『時しらず』の身を、ご飯の上に乗せ、さっと醤油をかけて食べるとおかわりが止まりません。
『時しらず』がおかずのときは、家族に『ご飯食べ過ぎ!』と言われてしまいます。

食べたい時に食べたい分だけ。

一身ずつ、小分けにパッケージされていますので、食べたい時に必要な分だけ解凍しお召し上がり頂けます。

お届けイメージ

※パッケージは変更になる場合がございます。

切り身加工は一切れずつ真空パックで包まれています。
食べたい分だけ取り出し、小分けでお召し上がりいただけます。

時鮭1尾【切身加工】
【内容】
  • 身4切れ×2つ
  • 頭2切れ
  • 尻尾2切れ
時鮭半身【切身加工】
【内容】
  • 身4切れ×2つ
  • 頭1切れ
  • 尻尾1切れ

シンプルに焼く。

いくらも一緒に購入すると、
「鮭といくらの親子丼」がお楽しみ頂けます。

相性抜群の「時しらず」と「いくら」の親子を、
彩り鮮やかに。
香ばしく焼きあげた時しらずと、
ごはんが、いっそう食欲をそそります。

鮭の発送同梱について

お買い上げパターン
2ケースまで同梱可
お買い上げパターン
それぞれ別々の発送になります
お買い上げパターン
それぞれ別々の発送になります
お買い上げパターン
2ケースまで同梱可
お買い上げパターン
鮭の化粧箱に他の商品を入れて送る、または鮭を化粧箱から出して、他商品と発泡にまとめて同梱
商品名
原材料 鮭(北海道産)、食塩
賞味期限 ご家庭用の冷凍庫の場合、1ヶ月程度が目安です。
発送方法 北海道旬の幸から発送 冷凍
送料 送料表をご確認下さい。
ご注文はこちらから

北海道産 時しらず(時鮭)

商品名 金額 数量
時しらず(時鮭) 北海道産活〆時鮭(時しらず)1尾
【甘塩・切身加工】(2.4kg前後)
18,800円
時しらず(時鮭) 北海道産活〆時鮭(時しらず)1尾
【甘塩・切身加工】(2kg前後)
15,600円
時しらず(時鮭) 北海道産活〆時鮭(時しらず)半身
【甘塩・切身加工】(1kg前後)
7,900円

3 件中 1-3 件表示 

北海道産活〆時鮭(時しらず)1尾【甘塩・切身加工】(2kg前後)

北海道産活〆時鮭(時しらず)1尾【甘塩・切身加工】(2kg前後)

NEW!!

特別価格15,600円(税込)

北海道産の時鮭を、甘塩で仕上げています。
切り身加工されていますので、手間無くお召し上がり頂けます。 時知らず ときしらず トキシラズ 時不知 時鮭 とき鮭 トキ鮭 ときさけ トキサケ

北海道産時鮭(時しらず)半身【切身加工】(800g前後)

北海道産活〆時鮭(時しらず)半身【甘塩・切身加工】(1kg前後)

NEW!!

特別価格7,900円(税込)

北海道産の時鮭を、甘塩で仕上げています。
切り身加工されていますので、手間無くお召し上がり頂けます。 時知らず ときしらず トキシラズ 時不知 時鮭 とき鮭 トキ鮭 ときさけ トキサケ

北海道産時鮭(時しらず)1尾【切身加工】(2〜2.2kg前後)

北海道産活〆時鮭(時しらず)1尾【甘塩・切身加工】(2.4kg前後)

NEW!!

特別価格18,800円(税込)

北海道産の時鮭を、甘塩で仕上げています。
切り身加工されていますので、手間無くお召し上がり頂けます。 時知らず ときしらず トキシラズ 時不知 時鮭 とき鮭 トキ鮭 ときさけ トキサケ



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