| 8月 | |||||||||
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| 8火 | 9水 | 10木 | 11金 | 12土 | 13日 | 14月 | 15火 | 16水 | 17木 |
| 通常業務 | 通常業務 | 通常業務 | 一部商品を除き出荷停止 （ご注文は24時間受付） |
通常業務 | |||||
白銀ゆり根
ほくほくっとしてほんのり甘みがあり、優しいお味のゆり根。 
北海道ニセコが育む
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| 1年目 |  |
土作りから始めると全部で4〜5年かかります。 緑肥を入れ土を柔らかくして、種を作り1年目 |
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| 2年目 |  |
2年目の赤ちゃんゆり根はピンポン玉くらいの大きさに育ちますが、まだまだ小さいです。 |
| 3年目 |  |
3年目の畑 ゆり根は連作を嫌います。別の畑に埋めなおし。 |
| 4年目 |  |
4年目の畑 |
| 5年目 |  |
5年目の畑 やっと収穫できるのは10月〜11月の始め、状況により雪の中からゆり根を掘ることも。 収穫もやっぱり手作業。ひとつひとつ丁寧に収穫します。 |
茹でてジャガバターみたいにして食べたら美味しいよ〜！
イモよりホクホクして美味しいかもね！あとは「みそ汁」だね。ゆり根のみそ汁は贅沢な逸品さ。
サラダやグラタンもいけるよ。
あと、うちは蕎麦の時はゆり根で天ぷらや掻揚げを作るんだわ！これが美味しいの！
大き目のゆり根なら外側の鱗片はサラダやグラタンにして中の方をみそ汁にいれるといいよ！と、教えてくれました。
「ゆり根」は日本の伝統的な野菜のひとつです。
その歴史は古く、藤原京の時代から祭事に使用されました。
滋養栄養に優れ、古くから薬としても使われていました。
「ゆり根」は多年生で冷涼な気候を好み毎年大きくなります。
全国のゆり根生産量に対し、99％が北海道で栽培され関西圏を中心に全国へ出荷されています。
高級料理、おせち料理を彩ります。
特別価格2,450円(税込)
ニセコの農家さんからゆりねを産地直送。ご家庭用に。若干、色や形の変形しているものがありますが、お味は変わりません。
ゆりね ゆりネ ユリネ ユリ根
特別価格4,400円(税込)
ニセコの農家さんからゆりねを産地直送。ご家庭用に。若干、色や形の変形しているものがありますが、お味は変わりません。
ゆりね ゆりネ ユリネ ユリ根
| 商品名 | 北海道ニセコ産ゆり根 |
|---|---|
| 原材料 | ゆり根（北海道ニセコ産） |
| 発送方法 | ゆり根（秀品・優品） （かきゆり根） |
| 送料 | 送料表をご確認下さい。 こちらの商品は【ニセコ農家さんからの産地直送品です】 当ページで紹介しているゆり根のみ同梱可能です。 ニセコ産じゃがいもや、他の出荷元からの商品を一緒にご注文された場合、同梱できないため 別途送料が発生します。ご了承ください。 |
商品の出荷は、10月下旬〜11月上旬頃からを予定しております。
あらかじめご了承の程、よろしくお願い致します。
お客様の声
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毎年、ゆり根をあげるとおばあちゃんが喜びます。これからもずーっと売り続けてください！
大変でしょうが頑張ってまた作ってください。楽しみにしております。
バター炒めのレシピが入っていたので早速食べてみましたが大変美味しかった。
きれいで料理する時も楽で思う存分いただいています。
又、暮になるとわたしからのプレゼントを楽しみにしている人がいます。
・茶わん蒸し・グラタン・バター蒸し・天ぷら等
送り先の方にも大変好評でした。
「レシピが同封されていたので、早速利用して調理し、おいしく頂きました。」
との電話がありました。今後も機会があれば利用させていただきます。
又、御丁寧に手書きの礼状ありがとうございました。
とても好感が持てました。またなにかありましたら宜しくお願いいたします。
届いた品物の保存などのレシピがあり大変たすかります。
次回はLサイズが有れば注文してみたいと思いました。いろいろなバリエーションの料理にして食してみたいと思います。
一番好きなのはゆでて塩をまぶして熱々を食べる！！これ最高です！！幼い頃から大好きな「ゆり根」を豪快に食べられる事に感謝です。
こちらではいつでも手に入る物ではありません。固めに炊いて食べます。残念なのは送料が高いかな・・・。
しっかりした荷姿なので安心しています。
実物を見てはいないのですがいつも喜んでもらっています。ありがとうございます。